第832章 忙碌的打工人（求月票）

   好在最后这几辆货车安稳到达酒店，他们又叫人把这三大罐佛跳墙搬到了厨房里面继续用火煨制。

    第二天中午要办宴席，所以他们晚上就得过来开始准备。

    将提前就已经泡着的食材继续让他们泡发，以确保在第二天做的时候能达到最佳状态。

    还有提前要熬制的高汤也要先熬好才行。

    这些工作也只有在酒店的专业大厨房里才能完成，否则就算是薛宴家的豪华别墅也没办法同时准备这么多东西。

    在陈年的指挥之下，众人有调不紊地忙碌着，但他们要做的也都是处理食材这一方面的基本工作。

    佛跳墙现在正在罐子里慢慢的做着，目前不需要去cao心，一切都只要等到其水到渠成便可。

    而接下来工序比较复杂的是葱烧海参，这道菜前后加起来也要做五六个小时，但在这之前他们也还是得先熬制高汤。

    让谢玉负责熬制高汤的工作，陈年则是在一旁教着他们如何处理食材。

    等到教完之后陈年过来接着谢玉的班熬着高汤，谢玉则是回去切牛rou。

    虽然这一次准备的太多，但在这种级别的宴席上本就不会考虑只让客人吃饱的情况，就算是一些寻常人家在办宴席时也会剩下很多饭菜。

    更不用说薛宴这种富商了。

    等到高汤熬制好之后，陈年看了看海参已经泡发的差不多了，于是便又开始处理起了海参来，葱烧海参之所以能够成为名菜，就是因为其正统做法的工序十分复杂。

    但陈年手下的那些徒弟先前已经做过很多次了，所以此时也在帮着陈年做着准备工作。

    就这么做着做着，时间也来到了早上，所有的食材都已经切