197.酿造啤酒

看。

    黎章杰先是吃惊，没想到恩人家里竟然有人专门教人识字，而后羡慕不已，并暗暗下定决心，他要继续识字。

    这边，加入啤酒花不久，汩汩开着的锅里就飘出了一股清香味。

    詹鸿钧欣喜地问道，“师父，这就是啤酒的气味吗？”

    “还不纯粹，但有那个味儿了。”楚清芷闻着清香，暗暗道，没有杂味，还挺成功的。

    鲍林江看着不断翻滚的糖汁，“师父，这啤酒看着跟药的颜色差不多。”

    现在看起来确实有些像苦药，楚清芷道，“糖汁还要发酵过滤，最后的啤酒是纯净的棕色，颜色很好看的。”

    鲍林江眨了眨眼道，“好期待啊。”

    煮了半个时辰，加入余下的啤酒花，然后再煮半盏茶的时间。

    屋子里有一个长长的水池，水池里装满了水，水里有一根s型管道，一端靠近锅边，一端安放在水池的另一端，那端接着发酵桶。

    发酵桶是陶瓷的，像酿酒的酒缸，团着肚子，碗大的小口，楚清芷准备了两个。

    糖汁煮够时间，把漏斗放到靠近大锅的管道口上，将糖汁灌入管道，糖汁在管道中流动的时候，极速冷却，最后流入发酵桶。

    最后一步，加入酵母，这是在酿酒的作坊买的，搅拌均匀，密封发酵。

    詹鸿钧有种完成了大事的感觉，“师父，这样就可以了吗？”

    楚清芷拍了拍酒缸，“嗯，十天后就可以看到鲜啤酒了。”

    大家对视一眼，更加期待起来。